Manual de produccion de pollos de engorde pdf

Nota: esta pollinaza debe ser composta da antes de ser evacuada en la granja. Esta se debe realizar sobre piso de cemento dentro de todas las posibilidades y no en tierra, con un buen espesor hasta 8 o 12 cm. La cama nueva no utilizada de ser guardada en costales, para evitar ser contaminadas por aves silvestres y otros animales de la granja. Las funciones importantes de la cama incluyen:. A pesar de que hay varias alternativas para el material de la cama, otros criterios deben aplicarse, debe ser absorbente, liviana, barata y no toxica.

Uso de las cortinas internas y externas. En zonas de clima frio usar una cortina como sobre techo o cielo raso a unos dos metro del piso para reducir el ambiente y mantener la temperatura. Existen criadoras para pollitos y para Temperatura a nivel de pollo por edad. Incremento del consumo de alimento. Temperatura optima. Mas de Otro inconveniente que se presenta es el encharcamiento de las camas, cuando estos quedan mal tapados o acomodados.

Y para pollos de mayor edad se puede poner 1 bebedero por cada 25 pollos hasta el final del proceso de engorde. Ponernos de acuerdo con el distribuidor de pollos para conocer la hora y la fecha en la cual arribaran nuestros pollos.

Pollos por m2. Pollos por Comedero. Pollos por beberos. Una vez llegada las aves, verifique su viabilidad y calidad, haga un pesaje de algunas cajas para terminar el peso promedio inicial de las aves. Comprende desde la llegada de los pollitos hasta cuando alcanza las tres semanas de edad. Se debe llevar en lo posible registro escritos de estos datos.

Es polvoso y las aves lo pueden comer. Requiere buen manejo. Las bodegas del material de cama deben estar protegidas contra la intemperie y contra el acceso de animales y aves silvestres. Un ejemplo de ello son las recomendaciones de EE. Se deben hacer los cambios apropiados de acuerdo con el tipo de nave y las capacidades del equipo.

Esto requiere un crecimiento predecible y uniforme. La variabilidad del rendimiento incrementa el CV porcentual de la parvada, lo cual influencia tanto la rentabilidad de la granja como la eficiencia de la planta de procesamiento. Minimizar la variabilidad de la parvada monitoreando y manejando su uniformidad.

Se puede mejorar la uniformidad si se desarrollan las aves por sexos separados desde su llegada a la granja. Es habitual que los pollos pierdan hasta el 0. La mortalidad durante los procesos de captura y transporte no debe rebasar el 0. Elevar todo el equipo de comederos a un nivel superior a la cabeza de los empleados 2 metros , sacarlos de la nave o cambiarlo de lugar para impedir que obstruya el movimiento de las aves o del personal.

La captura de pollos por el dorso y de uno por uno o de dos en dos, mejora la calidad de las canales. Nunca se debe agolpar a las aves ni forzarlas a entrar al equipo de captura. Permitir que existan cuando menos 10 cm entre cada 2 hileras de jaulas. Durante la espera previa al procesamiento, usar ventiladores y aspersores para ayudar a las aves a mantenerse frescas.

Es importante supervisar y llevar un control de la higiene y el estado de salud. Fecha y hora de llegada. Calidad del pollo. Mortalidad Diaria. Registrarla por sexos, si es Semanal. Registrar por separado los pollos de desecho y el motivo.

Registros de necropsia de la mortalidad excesiva. Medicamentos Fecha. De acuerdo con las Cantidad. Fecha de caducidad. Alimento Fecha de entrega. Calidad del agua. Limpieza Conteos bacterianos totales.

Este concepto es importante cuando existan fluctuaciones significativas de la temperatura durante las 24 horas. Viabilidad x Peso Vivo en kg. Necropsias de la mortalidad. Apetito Medir y lograr niveles de llenado del buche.

Enfermedades Infecciosas Establecer la causa necropsia. Verificar el consumo de agua. Revisar el suministro de agua — disponibilidad y y Uniformidad durante calidad.

Condiciones Ambientales Revisar los perfiles de temperatura y humedad. Verificar la disponibilidad de agua y alimento. Un cielo falso regulara las corrientes de aire y la temperatura. Existen criadoras para pollitos y para Se debe manejar a 1.

Otro inconveniente que se presenta es el encharcamiento de las camas, cuando estos quedan mal tapados o acomodados. Ingreso de los Pollitos 3. Post-Ingreso de los Pollitos 4. Fase de Crecimiento 5. Manejo Del Agua 7. Procedimiento de Cosecha Salud de las Aves Registro de Datos El alojamiento debe ser costo-efectivo, durable y proveer de un ambiente controlable.

Muchas densidades de lote son empleadas en el alrededor de mundo. A mayor el valor de R, mejores son las propiedades aislantes de dicho material. Materiales aislantes y sus valores de R Material Valor de R por 2. Los valores de U generalmente son entre 0,20 y 1, Lo inverso del valor de U es el valor de R. La cortina interna debe sellar completamente desde el suelo hasta el cielo falso y sobre los aleros.

Esta cortina se debe abrir desde arriba y nunca desde abajo. Esto se relaciona directamente con el uso de mano de obra y con un mayor desperdicio de agua. Estos bebederos proveen una gota de agua al final del niple y posee una copa que atrapa cualquier exceso de agua que se pueda filtrar del niple.

Generalmente se recomiendan 12 aves porcada niple de alto flujo. Generalmente 10 aves por cada niple de bajo flujo es lo recomendado. Adicionalmente, los sistemas cerrados ofrecen la ventaja de no requerir limpieza diaria como los sistemas abiertos.

Normalmente una baja en el consumo de agua es el primer indicador de un problema en el lote. En climas calientes, los tanques deben ser provistos de sombra debido a que temperaturas elevadas del agua de bebida afectaran el consumo de alimento.

Cuando determine el espacio de comedero los dos lados de la cadena deben ser incluidos. Estos calefactores deben instalarse a una altura de 1,4 a 1,5 metros del suelo; esta altura no causara corrientes de aire a nivel de los pollitos. Los calentadores de aire forzado no deben instalarse cerca de las entradas de aire porque es imposible calentar aire que se mueve rapidamente con este tipo de calefactor.

Estos sistemas permiten que los pollitos encuentren su propia zona de confort. El agua y alimento deben estar cerca. A medida que el lote crece, las aves desarrollan la capacidad de regular su temperatura corporal. Always evaluate NH3 levels at bird height. Los niveles de amonio deben evaluarse al nivel de las aves. Asegure una cantidad adecuada de espacios de bebedero durante un recibo en verano — no exceda las 20 a 25 aves por niple. El correcto manejo de la cama es fundamental para la salud de las aves, rendimiento y calidad final de la canal influyendo de esta forma en las ganancias de criadores e integrados.

Generalmente, los mejores rendimientos son logrados cuando la cama es cambiada anualmente, o si es posible, cada cuatro lotes. A pesar de que hay varias alternativas para el material de cama, ciertos criterios deben ser aplicados. Paja bruta picada tiene tendencia a apelmazarse durante las primeras semanas. El papel brillante no da buenos resultados.